冬至將近，家家戶戶都會與親人摯愛團聚，而冬至當然少不了暖笠笠的盆菜。今年冬至，大家樂推出「暖聚．團圓」套餐，以珍貴的極品蠔皇扣鮑魚入饌炮製尊貴盆菜，推出「鮑魚福袋燒味大盆菜」及「鮑魚花膠海參福袋盆菜」，讓大家都能於冬節享受滿足和快樂！
今年適合大家庭（10-12位用）用的「鮑魚福袋燒味大盆菜」，內盛10隻蠔皇扣鮑魚、10個黃金福袋，及招牌燒味。「鮑魚花膠海參福袋盆菜」和「福袋燒味盆菜」兩款人氣盆菜亦載譽歸來，採用矜貴食材炮製，食客更可自由加配菜式，包括全新推出的珍珠鮑魚竹笙仿翅、惹味小食拼盤等！大家樂冬至盆菜即日起於全線大家樂分店及eatCDC.com發售，於12月16日前在分店或eatCDC用PayMe買滿$800或以上，更可享$100折扣的限定早鳥優惠！
大家樂精選特級山珍海味，以鮑魚為主角推出多款盆菜！「鮑魚福袋燒味大盆菜」（10-12位用）選用原隻極品蠔皇扣鮑魚，鮑魚肉質鮮美嫩滑，口感柔和綿潤 ; 另採用天然風乾、肉質結實的韓國特大蠔豉，超級足料 ! 此外，「鮑魚花膠海參福袋盆菜」（6-8位用）的重點食材，除了鮑魚，還用上多種環球海產食材，其中包括中美洲洪都拉斯的野生海參、挪威花膠及南美白蝦，全部食材新鮮味甜，令人食指大動。
為了保持盆食材的最佳風味，大家樂在製作工序上別具匠心，把不同食材分開調製，避免破壞各自的味道，確保每樣食材能保留獨有的風味，令食客品嚐到它們的鮮味及原味道。各款盆菜中的腩仔及蓮藕，用了秘製的南乳醬及南乳汁來炆製，醃製超過24小時，再經85分鐘的蒸煮，醬汁的精華完全滲透至食材，食材入味濃郁。
至於盆菜靈魂食材之一的招牌燒味，大家樂承傳傳統做法和味道，切雞、燒鴨等肉質豐腴多汁。為了讓盆菜每一樣食材都保持最佳口感，建議在進食前才把燒味放上盆菜，一起翻熱，就可避免燒味因長時間加熱而令肉質變柴和縮水，保留原汁原味。
除了山珍海味，大家樂更準備了多款經典和全新冬至菜式，讓食客自由選配，以滿足一家大小的不同口味喜好！其他美食包括 : 五層脆腩燒味拼盤（2.5磅）、珍珠鮑魚竹笙仿翅（5磅）、褔祿原隻蠔皇鮑魚（6隻）、XO醬蝦仁帶子炒飯（2.5磅）、惹味小食拼盤（30件）（韓式蜜味醬油雞翼．芝士豆腐．炸魚手指各10件）、特色小食拼盤（24件）（6串煙肉香腸卷． 18件黑松露墨魚餅）、香芒布甸（2.5磅）及乳酸慕斯兔（20件）。
大家樂冬至盆菜詳情如下 :
鮑魚福袋燒味大盆菜（10-12位用）
價格 : 其他客戶價 $828 ; Club 100會員價 $798
內容包括 : 極品蠔皇扣鮑魚（10隻）、黃金福袋（10個）、茄汁中蝦（10隻）、蠔豉、白切雞、燒鴨、花菇、南乳炆蓮藕、南乳炆腩仔、沙嗲豬皮、沙嗲魷魚、蠔菇、鵝掌、炸魚蛋、栗子、枝竹、芋頭、蘿蔔及西蘭花共十九款用料
鮑魚花膠海參福袋盆菜（6位用）
價格 : 其他客戶價$928 ; Club 100會員價 $898
內容包括 : 極品蠔皇扣鮑魚（6隻）、花膠、原條海參、黃金福袋（6個）、茄汁中蝦（6隻）、蠔豉、花菇、南乳炆蓮藕、南乳炆腩仔、沙嗲豬皮、沙嗲魷魚、炸魚蛋、蠔菇、鵝掌、栗子、枝竹、芋頭、蘿蔔及西蘭花共十九款用料
福袋燒味盆菜（6位用）
價格 : 其他客戶價$548 ; Club 100會員價 $528
內容包括 : 黃金福袋（6個）、茄汁中蝦（6隻）、蠔豉、白切雞、燒鴨、花菇、南乳炆蓮藕、南乳炆腩仔、沙嗲豬皮、沙嗲魷魚、蠔菇、鵝掌、炸魚蛋、栗子、枝竹、芋頭、蘿蔔及西蘭花共十八款用料
五福臨門盆菜宴 （10-12位用）
內容包括 : 鮑魚福袋燒味大盆菜、珍珠鮑魚竹笙仿翅（5磅）、惹味小食拼盤 （30件）、XO醬蝦仁帶子炒飯（2.5磅）、乳酸慕斯兔（20件）
四喜臨門盆菜宴（10-12位用）
內容包括 : 鮑魚福袋燒味大盆菜、珍珠鮑魚竹笙仿翅（5磅）、五層脆腩燒味拼盤（2.5磅）、芒果布甸（2.5磅）
三星報喜盆菜宴（6-8位用）
內容包括 : 福袋燒味盆菜、珍珠鮑魚竹笙仿翅（5磅）、芒果布甸（2.5磅）
家家歡聚盆菜宴（6-8位用）
內容包括 : 福袋燒味盆菜、XO醬蝦仁帶子炒飯（2.5磅）、無味精養生老火湯（6位用）、特濃牛乳奶凍（6位用）
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圖/資料來源 : 大家樂