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喜歡吃西班牙菜的你看看啦！感受到歷史、藝術與美食的美妙融合 – 1862 bar de tapas y vino登陸於中環大館內的Prisonyard Hall地舖，餐廳座落大館監獄操場(Prison Yard)旁邊，於「1862」年落成的域多利監獄D倉。1862在菜式風格上，主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮為主題，由Chef Simon主理，在加入fusion元素的前提下，Simon堅持保留傳統烹調方式，客人就算身處美食林立的中環區，都能感受到每道菜式的獨特之處，成為另一番美食體驗。
1862 bar de tapas y vino 位於這座19世紀的維多利亞式的建築物內，面積約2000呎，保留了大部分典型的英式古典元素的建築，如磚石結構、拱門等細節，配合後現代的裝修風格，加入充滿西班牙中北部風情的細節元素，讓食客仿如身處在歐洲的感覺，同時感受香港歷史、藝術與美食的交匯結合。
其中餐廳推介的菜式包括 : 煙燻白鯷魚配鮮蕃茄蒜蓉多士、1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條、蕃茜蘿勒醬燒甜粟米、烤加利西亞地區烤原條章魚腿伴Rioja辣椒及綠香芹醬、埾地牙哥杏仁蛋糕及西班牙肉桂卷雪糕三文治，每款菜式都採用地道的西班牙烹調手法，絕對適合喜愛西班牙菜的大家 !
1862 Bar De Tapas Y Vino
地址 : 中環大館Prisonyard Hall D G-01地舖
電話 : +852 2633 1862
營業時間 : 星期一至日 12:00 - 22:00
圖/資料來源 : 1862 Bar De Tapas Y Vino