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香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓之行政主廚林鈺明及廚藝團隊於即日至6月22 日特別呈獻各式糭子及手工醬料，款款均以巧手製作，誓要讓各位過上圓滿的端午節 !
金腿乾鮑裹蒸糭 (每隻 $698 )
林師傅先以鮑魚汁為糯米調味，並加入鮑粒、原隻 30 頭中東乾鮑、瑤柱及雲南火腿等上 乘餡料，滿載豐腴滋味，份外矜貴。
瑤柱裹蒸糭 (每隻 $408)
香糯軟綿的糯米包裹著以玫瑰露醃製的匈牙利豬肉，甘香味美，是節日裡不可或決的經典味道。
金黃鴛鴦鹼水糭 - 棗蓉荔枝鹼水糭及蓮蓉鹼水糭 ($338 )
兩款清甜不膩的糭子，包括靈感來自百年食譜的棗蓉荔枝鹼水糭，每一口都充滿馥郁獨特 的果香；蓮蓉鹼水糭以蓮茸製成的甜餡與糯米完美搭配，香甜軟糯。
此外，嘉麟樓更推出了端陽禮盒，禮盒包含金腿乾鮑裹蒸糭以及嘉麟樓的秘製 XO 辣椒醬，糭子搭配醬料食用，味道天 衣無縫。XO 辣椒醬可供單獨購買，每瓶 220 克裝售價為 $418。
至於醬料方面，3款手工醬料均由米芝蓮星級廚藝團隊巧手製作，為糭子增添風味，送禮自奉皆宜。 由嘉麟樓的廚師於 1986 年首創著名的 XO 辣椒醬 ($418；凡訂購任何糭子，可以優惠價 $328 購買) 以辣椒、瑤柱、蝦米和秘製醬料混合而成，迅速成為亞洲及其他地區最受歡迎的調味品之一；四川風味辣椒醬 ($338) 源自正宗的四川食譜，融合了大紅袍四川辣椒、肉荳蔻和日本櫻花蝦；潮式辣椒醬 ($238) 則由辣椒、香料和鹹魚混合而成。
各款精緻糭子、手工醬料及禮盒套裝由即日至6月22日期間於網上商店公開發售，客人可於6月9日至6月22日期間於酒店M1 樓 MW18 舖領取。
圖片及資料來源 : 半島酒店