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位於港島區銅鑼灣蘭芳道HIRU OMAKASE日‧廚師發辦的餐飲團隊一直主打「生活與藝術密不可分」的理念，餐廳的設計亦將藝術與每天日常生活環環相扣、息息相關之意念呈現，餐廳最近將主餐牌進行革新，將藝術元素融入食物當中，為食客帶來更極致的體驗，給予食客味覺以外的視覺的享受。
HIRU OMAKASE不僅選用新鮮上乘的食材，擺盤的方式亦別出心裁。今次大玩藝術感，加入了一系列衝擊視覺的吸睛美食， 並將帶有表演感的烹煮技巧呈現食客的眼前。
HIRU OMAKASE 已將廚師發辦餐牌全面昇華，午市廚師發辦提供$380的「辰」、$680的「朝」，另外主打＄1300的「時雨」和$1600的「露」可於晚市享用，只需於3天前預訂，亦可午市享用。「時雨」包括前菜、小品、刺身5品、主品、壽司6貫、吸物、日本水果和甘味。「露」包括前菜、小品2點、刺身5品、主品2點、壽司6貫、吸物、日本水果和甘味。
為慶祝今次新餐單的誕生，餐廳即將推出不同的優惠，於午餐時段惠顧$680的廚師發辦（只限六位或以上），會送出日本時令真蠔（6隻），另外晚餐時段惠顧$1600的廚師發辦（只限六位或以上）會送濁酒一支。讓食客無論喜歡於午飯時間品蠔，還是工作過後想放鬆一下，或與好友聚會，都能嚐到更多美食。
HIRU OMAKASE 日‧廚師發辦
地址 : 銅鑼灣蘭芳道 21 號
電話 : 9017 9352
營業時間 :
星期三 (全日休息)
星期一、星期二、星期四至星期日 (12:00 – 15:00, 1830 - 22:30)
圖/資料來源 : HIRU OMAKASE