食開素嘅你有食福啦 ! 大家樂近年大力支持低碳飲食，自2021年起推出招牌焗素食系列，每年推出限定口味吸引大眾實踐綠食減碳。今年全新推出「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」，重點食材素紫菜鰻魚採用來自加拿大的大豆製成的豆腐，含高蛋白質又低熱量，並以紫菜仿製成鰻魚外皮，令每啖的口感更豐富更有層次，適合追求健康美味的各位。
為保持素紫菜鰻魚軟綿而不失結實的肥美口感，採用來自加拿大的優質大豆炮製而成，柔軟滑嫩且營養價值極高。大豆蘊含豐富的植物性蛋白質，低熱量又不含膽固醇，有助心血管健康。大豆纖維亦可促進腸道蠕動，幫助腸胃消化。再在面層鋪上紫菜，仿傚魚皮質感，吃到豐富的雙重口感，再加上惹味提鮮的和風照燒醬汁，素紫菜鰻魚的口感與真鰻魚非常相似。
另外，「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」添加了紅蘿蔔、翠肉瓜、青豆及粟米，提供各種營養素，包括紅蘿蔔素、維他命C、維他命K等，保持營養均衡，亦令賣相更為吸引。而作為主食的米飯亦選用升糖指數及卡路里較低的紅米炒飯底，炒飯軟硬適中、粒粒分明。
大家需要知道的是，由於栽種植物的碳足跡比養殖動物更低，所以在製作「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」時衍生的碳排放量也較低。根據減碳獎賞平台Carbon Wallet的數據顯示，每餐素食相對非素食可平均減少997克碳排放量。大家樂招牌焗素食系列讓我們在享用美食的同時，輕鬆減碳，吃出綠色未來！
「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」於即日起在全線大家樂有售，推廣期間按時段推出多項優惠，以午市至抵試食價$47品嚐新菜式，再賺積分和儲樂賞印，換取更多禮品優惠。同時繼續與提倡綠色生活的減碳獎賞平台Carbon Wallet合作，推出積分換領優惠，優惠詳情如下 :
優惠一 : 全線優惠
日期 : 1月13日至1月17日
以試食價購買「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」
午市試食優惠: HK$47
套餐試食優惠*: HK$53（配滋潤熱飲一杯）
*套餐試食優惠適用於午/晚市
優惠二 : Club 100會員獨家優惠
日期 : 1月20日至2月3日
Club 100會員惠顧 「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」額外送樂賞分（單售/套餐適用）
- 午市單售：額外100樂賞分
- 套餐：額外120樂賞分
日期 : 1月21日至2月28日
購買「照燒汁素紫菜鰻魚焗飯」或「最營之選」單品或套餐，即可獲1個樂賞印。
- 每儲滿3個樂賞印，可換領2張HK$5電子優惠券（適用於素焗系列產品和最營之選）
- 每儲滿10個樂賞印，可免費換領一份招牌焗素食系列產品。
優惠三 : Carbon Wallet App積分換領優惠
日期 : 即日起至5月30日
800分換領HK$5招牌焗素食系列電子優惠券1張
日期 : 即日起至2月28日
5,000分換領照燒汁素紫菜鰻魚焗飯（單售）1份
圖/資料來源 : 大家樂